Schleswig Holstein Buffet
Vorspeisen
Matjesvariationen mit verschiedenen Dips
Katenrauchschinken mit bunter Melonenauswahl
Kieler Sprotten und hausgebeizter Lachs mit Senf-Dillsauce
Krabbensalat mit Apfel, Paprika und Staudensellerie
Brotauswahl
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Suppe
Fliederbeersuppe mit Grießklößchen
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Hauptgerichte
Gebratener Ostseedorsch mit Senfsauce
Bratheringe sauer eingelegt
Sauerfleisch mit Remouladensauce
Bratkartoffeln
Labskaus mit allem was dazugehört
Birnen, Bohnen und Speck
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Dessert
Hausgemachte rote Grütze mit Bourbonvanillesauce
Käsebrett von der Käsestraße Schleswig-Holstein
mit Brotsorten und 2erlei Butter