Restaurant und Café
Breitenburg

Prima Vera

 

Vorspeisen

Kalt

Antipasti mit Zucchini, Paprika, Auberginen und Champignons

glacierten roten Zwiebeln und Möhrchen

 

Strauchtomaten mit Mozzarella und Basilikumpesto

 

Rucolasalat mit Cherrytomaten, Pinienkernen und Parmesan

Balsamico-Trüffelvinaigrette

 

Parmaschinken mit Melonenauswahl

 

Vitello tonnato

( Dünne Kalbfleischscheiben mit Thunfischkapernsauce)

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Suppe

Minestrone mit Parmesan

Brotauswahl

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Hautgerichte

Saltimbocca vom Steinbeißer auf Balsamicolinsen und Kräuterkartoffeln

 

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Osso Bucco und Bäckchen vom Kalb mit Marsalasauce

hausgemachten Kräutergnocchi, Zwiebelchampignons und Broccoligratin

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Dessert

Tiramisu

Zitronen Panna Cotta mitRhabarberragout

 

€ 37,50 pro Person

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